Нездоровое питание негативно отражается на нашей памяти

Всем известно, что современные продукты питания не всегда благотворно влияют на наш организм, зачастую их влияние прочно отрицательное. Это, конечно же, фаст-фуд, газировка, большинство сладостей.

Недавние исследования американских ученых показали, что нездоровая пища приводит к ухудшению памяти, т.е. чем хуже питаемся, тем хуже запоминаем.

Исследовательская работа проведена на грызунах, которые были разделены на 2 контрольные группы. Питание первой группы было исключительно здоровым, диетическим, а вторая группа в изобилии получала жиры и сахара.

Результаты появились почти сразу, уже через неделю мыши, питающиеся «плохой» пищей стали терять память, перестали ориентироваться в пространстве, снизились результаты прохождения лабиринтов и преодоления барьеров. Ученые были поражены тем, что на серьезные изменения в головном мозге потребовалось так мало времени и всего лишь нездоровый рацион.

Тщательное обследование показало, что у подопытных животных произошло воспаление части головного мозга, отвечающего за память.

Конечно же, результаты данной работы не говорят о том, что через месяц употребления фаст-фуда многие из нас забудут дорогу домой, однако изменения в процессах формирования, причем явные, произойдут.

При этом, данные опыты показали, что сложности с запоминанием у мышей и крыс начались до того, как стали заметными изменения в весе.

Дальнейшие исследования планируется направить на выявление возможностей предотвращения полной потери памяти. Ученые планируют привлечь к работе неправильно питающихся добровольцев, что позволит сравнить полученные данные с результатами эксперимента с грызунами.

Помимо этого, стоит отметить, что негативно влияет на мыслительные процессы также прием алкоголя, антидепрессантов, успокоительных средств, курение, хронический недосып и усталость.

Для того, чтобы улучшить память следует ежедневно есть белковую пищу, богатую аминокислотами, бананы, курагу, изюм, грецкие орехи, сыр, творог, овощные салаты на растительном масле. Вещества, которые содержатся в данных продуктах, будут способствовать обновлению клеточных мембран нефронов. Помимо этого ежедневно выполняйте физические упражнения, высыпайтесь, тренируйте мозг решением задач и головоломок, побольше гуляйте. Тогда проблемы с памятью вас не затронут.

Источник: http://www.medpages.su